Stacjonarne, II stopnia, rocznik 2024

Technologia żywności i żywienie człowieka — studia dzienne II stopnia

Po kierunku technologia żywności i żywienie człowieka (stacjonarne, II stopnia) mediana zarobków w pierwszym roku po dyplomie wynosi 5 110 zł brutto — dane Ekonomicznych Losów Absolwentów (MNiSW) dla rocznika 2024. Porównujemy 24 programy na 11 uczelniach; między nimi mediany sięgają od 4 094 do 6 463 zł.

7 kierunków pod jednym kodem klasyfikacji: technologia żywności i żywienie człowieka (15), dietetyka (3), inżynieria przemysłu spożywczego (2), projektowanie żywności (1) i 3 innych.

Na tej stronie: Gdzie studiować Wszystkie uczelnie Pewność pracy Pięć lat po dyplomie

Ilu w ogóle dochodzi do dyplomu

Wszystkie liczby wyżej opisują absolwentów — tych, którym się udało. Nie mówią nic o rocznikach, które odpadły po drodze, a dla kandydata to druga połowa odpowiedzi na pytanie, czy da radę.

Kierunek prowadzi w Polsce 11 uczelni, a do zestawienia weszło 24 programy — tyle miało dość absolwentów, żeby dało się je porównać. Między najlepszym a najsłabszym programem jest 1,6-krotna różnica.

Skończyło studia: 71%tych, którzy rozpoczęli w roku 2022 — wliczając kończących z rocznym poślizgiem
W tym w terminie: 55%bez przedłużania studiów
Odpadło ze studiów: 12%skreślonych lub takich, którzy zrezygnowali

Liczone na 24 programach z danymi o naborze. Odsetki dotyczą osób, które rozpoczęły studia, a nie tych, które je skończyły. Suma trzech liczb nie musi dawać stu: część osób przerywa naukę na jakiś czas albo zmienia kierunek.

Ile to jest wobec lokalnych zarobków

Kwota sama w sobie mówi mniej, niż się wydaje: 6 000 zł w Warszawie i 6 000 zł w Kielcach to zupełnie inna sytuacja. Dlatego ELA liczy też wskaźnik względny — ile absolwent zarabia wobec przeciętnej w powiecie, w którym mieszka.

Wobec lokalnej przeciętnej: 0,60×o 40% poniżej przeciętnej w miejscu zamieszkania

Liczone na 8 programach. To lepsza miara do porównań między regionami niż sama kwota: bierze pod uwagę powiat, w którym absolwent mieszka, a nie ten, w którym studiował. Absolwent uczelni w Rzeszowie pracujący w Warszawie jest tu porównany z warszawskimi zarobkami.

Ile płacą na samej umowie o pracę

Mediana wyżej obejmuje wszystkie źródła naraz — etat, zlecenia i działalność. Odpowiada na pytanie „ile wpływa na konto”, ale nie na „ile płacą na etacie”. To drugie jest bliższe temu, co ma się na myśli planując pierwszą pracę.

Z samej umowy o pracę: 5 381 złmediana wśród tych, którzy pracowali na etacie
Ze wszystkich źródeł: 5 260 złtak liczymy w całym serwisie
Prowadziło własną firmę: 3%absolwentów, choćby przez część okresu

Ilu absolwentów w ogóle nie widać

Wszystkie liczby wyżej opierają się na rejestrach ZUS. Ale ZUS to nie cały rynek pracy — i po tym kierunku 2,5% absolwentów nie pojawia się w nim wcale.

Między uczelniami wartość waha się od 0% do 11%.

To nie znaczy „wyjechali” Poza rejestrami ZUS znajdują się co najmniej cztery różne grupy: osoby pracujące za granicą, rolnicy (ubezpieczeni w KRUS), funkcjonariusze służb mundurowych (mają własny system) oraz ci, którzy pracują bez umowy albo po dyplomie nie pracowali wcale. Wysoka wartość na kierunku rolniczym najpewniej mówi o systemie ubezpieczeń, a nie o emigracji. Sama liczba tego nie rozstrzyga — dlatego jej tak nie nazywamy.

Zmiana przez dekadę

Jak zmieniało się to przez dekadę

Wszystkie liczby wyżej opisują jeden rocznik dyplomu. Ale zarobki po studiach nie stoją w miejscu — jedne kierunki realnie rosną, inne od lat tracą. Poniżej mediana zarobków rok po dyplomie dla kolejnych roczników, przeliczona na dzisiejsze pieniądze.

Każdy punkt to jeden rocznik dyplomu. Kwoty przeliczone deflatorem, więc widoczna zmiana jest realna, a nie inflacyjna.

Przez 9 lat zarobki po tym kierunku wzrosły realnie o 61% — po odjęciu inflacji. Liczone na 5 programach obecnych i w roczniku 2015, i w 2024, żeby zmiana opisywała zarobki, a nie zmianę zbioru uczelni.

Ilu kończy studia Zarobki z etatu Kogo nie widać Kogo to opisuje Skąd te liczby

Każdy punkt to jedna uczelnia. Przy tak małej liczbie programów nie rysujemy rozkładu — byłby kształtem bez pokrycia w danych. Mediana zarobków w pierwszym roku po dyplomie, rocznik 2024. Najedź kursorem, żeby zobaczyć nazwę.

Mediana zarobków: 5 110 złbrutto miesięcznie,
w pierwszym roku po dyplomie
Skrajne programy: 4 094 – 6 463 złrozstrzał 1,6×
Programów w porównaniu: 8z 24 w tabeli · 671 absolwentów
Kontynuuje naukę: 18%co szósty absolwent uczy się dalej · z 10 programów

Mediana wyżej obejmuje 24 z 24 programów — wszystkie poza tymi, w których dane są wprost błędne. Liczona wyłącznie na 8 programach z najpewniejszą medianą wyniosłaby 5 260 zł.

Wszystkie kwoty są brutto — przed składkami i zaliczką na podatek. Ile z nich zostaje na koncie, zależy od formy zatrudnienia; przeliczysz to w naszym serwisie Ile zostaje.

Gdzie studiować ma znaczenie

Ten kierunek w tym trybie prowadzi w Polsce tylko 24 uczelnie z rocznikiem liczniejszym niż 30 absolwentów. Przy takiej liczbie nie liczymy rozkładu — pokazujemy po prostu wszystkie programy, od 4 094 do 6 463 zł.

Co znaczy „ile osób stoi za medianą”

Mediana zarobków dla programu liczona jest na absolwentach, którzy po dyplomie poszli do pracy i pojawili się w rejestrach ZUS. Jeśli takich osób jest kilkanaście, wynik potrafi się zmienić o kilkaset złotych przez to, kto akurat w danym miesiącu miał umowę.

Domyślnie pokazujemy wszystkie programy, a te o niepewnej medianie oznaczamy żółtym znacznikiem — bo ukrycie danych jest dla czytelnika tym samym co ich brak. Do statystyk całego zestawienia i na wykres wchodzą jednak tylko programy z co najmniej 20 osobami za medianą.

Przełącznik wyżej pozwala zaostrzyć kryterium: „co najmniej 20 osób” zostawia programy, na których opieramy statystyki, a „co najmniej 50 osób” — tylko te naprawdę duże, gdzie pojedyncza osoba niczego nie przesuwa. Im ostrzejsze kryterium, tym pewniejsza liczba i tym mniej uczelni do porównania.

Programy uszeregowane według mediany. Pasmo pokazuje, ile zarabia środkowe 60% absolwentów — od drugiego do czwartego kwintyla. Wiersze oznaczone żółtym znacznikiem są poza statystyką grupy i wykresem — powód podany przy każdym.
Kierunek i uczelnia	Mediana zarobków, 1. rok po dyplomie	Bez pracy w pierwszym roku	Osób za medianą z ilu policzona	Czesne / rok
Technologia żywności i żywienie człowieka Akademia Łomżyńska, Łomża	6 463 zł	1 tyg.	38z 40 absolwentów	bezpłatne uczelnia publiczna
Technologia żywności i żywienie człowieka Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa	5 789 zł	2 tyg.	53z 68 absolwentów	bezpłatne uczelnia publiczna
Technologia żywności i żywienie człowieka Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków	5 471 zł	5 tyg.	33z 46 absolwentów	bezpłatne uczelnia publiczna
Technologia żywności i żywienie człowieka Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn	5 347 zł	5 tyg.	40z 46 absolwentów	bezpłatne uczelnia publiczna
Technologia żywności i żywienie człowieka Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań	5 173 zł	2 tyg.	29z 36 absolwentów	bezpłatne uczelnia publiczna
Technologia żywności i żywienie człowieka Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin	4 250 zł	5 tyg.	22z 29 absolwentów	brak danych
Dietetyka Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin	4 198 zł	7 tyg.	33z 37 absolwentów	bezpłatne uczelnia publiczna
Technologia żywności i żywienie człowieka Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów	4 094 zł	8 tyg.	21z 36 absolwentów	bezpłatne uczelnia publiczna
Technologia żywności i żywienie człowieka Politechnika Łódzka, Łódź	6 409 zł	2 tyg.	9z 10 absolwentów	brak danych
Projektowanie żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa nabór wstrzymany rocznik 2020	5 611 zł	2 tyg.	25z 40 absolwentów	brak danych
Technologia żywności i żywienie człowieka Politechnika Koszalińska, Koszalin rocznik 2021	5 368 zł	<1 tyg.	7z 10 absolwentów	brak danych
Technologia żywności i żywienie człowieka Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin	5 260 zł	4 tyg.	9z 12 absolwentów	brak danych
Technologia żywności i żywienie człowieka Politechnika Łódzka, Łódź rocznik 2021	5 256 zł	<1 tyg.	11z 14 absolwentów	brak danych
Zarządzanie i inżynieria produkcji Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków	5 165 zł	5 tyg.	10z 12 absolwentów	brak danych
Technologia żywności i żywienie człowieka Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań	5 110 zł	<1 tyg.	16z 18 absolwentów	brak danych
Technologia żywności i żywienie człowieka Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich, Bydgoszcz nabór wstrzymany rocznik 2022	4 898 zł	1 tyg.	18z 20 absolwentów	brak danych
Technologia żywności i żywienie człowieka Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin rocznik 2020	4 788 zł	2 tyg.	9z 10 absolwentów	brak danych
Żywienie człowieka i ocena żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa	4 613 zł	3 tyg.	14z 19 absolwentów	brak danych
Inżynieria przemysłu spożywczego Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin	4 048 zł	6 tyg.	14z 14 absolwentów	brak danych
Jakość i Bezpieczeństwo Żywności Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków nabór wstrzymany rocznik 2020	3 929 zł	2,0 mies.	18z 22 absolwentów	brak danych
Technologia żywności i żywienie człowieka Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin rocznik 2019	3 526 zł	8 tyg.	24z 30 absolwentów	brak danych
Inżynieria przemysłu spożywczego Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin rocznik 2019	3 469 zł	2,5 mies.	16z 22 absolwentów	brak danych
Dietetyka Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków	3 177 zł	3,1 mies.	14z 25 absolwentów	brak danych
Dietetyka Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin rocznik 2019	2 412 zł	2,1 mies.	48z 55 absolwentów	brak danych

Mediana to nie wszystko

Rozrzut zarobków wewnątrz programów jest tu stosunkowo wąski — mediana nieźle opisuje typowego absolwenta.

Jak pewna jest praca po tym kierunku

Mediana mówi, ile zarabiają ci, którzy pracują. Nie mówi, ilu z nich musiało na tę pracę poczekać. To druga połowa odpowiedzi — i bywa, że ważniejsza od pierwszej.

Czas bez pracy: około 1,1 miesiącaw pierwszym roku po dyplomie, licząc na wszystkich absolwentach razem — także tych, którzy bezrobotni nie byli ani dnia (8,8% czasu)
Doświadczyło bezrobocia: 26%absolwentów, choćby przez miesiąc
Długość przerwy: 3,6miesiąca — u tych, których bezrobocie dotknęło
Do pierwszej pracy: 2,4miesięcy średnio od dyplomu

Sam procent nie odróżnia wielu krótkich przerw od nielicznych, ale długich. U tych, których dotyczą, trwają średnio 3,6 miesiąca.

To wyraźnie więcej niż przeciętnie w Polsce (3,7%) — po tym kierunku na pracę czeka się częściej niż po większości innych.

Ryzyko różni się też między uczelniami: od 2,5% do 15,3%.

Co dzieje się przez pięć lat po dyplomie

Wszystkie liczby wyżej opisują pierwszy rok po dyplomie. To za mało, żeby ocenić kierunek — po jednych zawodach wchodzi się od razu na docelową pensję, po innych pierwszy rok to staż albo praktyka. Pięciu lat obserwacji doczekał się na razie rocznik 2020, więc poniższy wykres opisuje jego losy, a nie najświeższego rocznika.

Słupki to mediana zarobków, czerwona linia ryzyko bezrobocia. Kwoty przeliczone na dzisiejsze pieniądze, więc wzrost jest realny, a nie inflacyjny.

Absolwenci rocznika 2020 zarabiali w pierwszym roku po dyplomie 4 203 zł, a w 5. roku 7 323 zł — o 74% więcej, już po odjęciu inflacji. Ryzyko bezrobocia spadło w tym czasie z 9,3% do 2,5%.

Kogo opisują te zarobki

Przed studiami pracowało 19% absolwentów typowego programu, więc te kwoty opisują początek kariery zawodowej.

Ten sam kierunek inaczej

Tryb i poziom studiów zmieniają wynik bardziej niż wybór uczelni. Te same dane dla pozostałych wariantów:

stacjonarne, I stopnia mediana 3 014 zł · 51 programów

Zastanawiasz się, czy iść na kolejny stopień? Zobacz porównanie zarobków po licencjacie i po magisterce na tych samych uczelniach.

Skąd te liczby

Dane pochodzą z ogólnopolskiego systemu monitorowania Ekonomicznych Losów Absolwentów szkół wyższych (ELA), edycja 11 (2026), rocznik dyplomu 2024. Zestawienie własne.
Zarobki to kwoty brutto ze wszystkich źródeł zarejestrowanych w ZUS, liczone wyłącznie za okresy, w których absolwent nie studiował dalej. Uśrednienie obejmuje także miesiące bez pracy.
Poza statystyką zostają też programy, po których więcej niż 60% rocznika idzie na kolejny stopień. Tam „zarobki absolwenta” opisują nieliczną grupę, która poszła do pracy zamiast studiować dalej — na każdej uczelni inną, więc porównanie mierzyłoby odsetek kontynuujących, a nie płace.
Do mediany grupy, wykresu i porównania uczelni wchodzą programy z co najmniej 30 absolwentami rocznika 2024, wśród których przynajmniej 70% występuje w rejestrach ZUS. Pozostałe zostają w tabeli z podanym zastrzeżeniem — nie znikają, bo dane, których nie widać, są dla czytelnika tym samym co dane, których nie ma.
Kwoty ze starszych roczników przeliczamy na ceny 2024 roku wskaźnikiem cen GUS. Bez tego rocznik 2022 wyglądałby na ubogi wyłącznie z powodu inflacji.
Czesne pochodzi z systemu RAD-on (rejestr POL-on). Przy oznaczeniu „szacunek” uczelnia nie zgłosiła opłaty i podajemy medianę porównywalnych programów — to przybliżenie, nie dane.
ZUS nie widzi dochodów osób pracujących za granicą ani realnych przychodów z działalności gospodarczej, gdzie liczy się zadeklarowana podstawa składek, a nie faktyczny zarobek. Na kierunkach z dużym udziałem samozatrudnienia zarobki są przez to zaniżone.